Descripción
Para todas aquellas personas que quieran especializarse en pastelería y postres hemos creado nuestro curso más extenso, en donde recopilamos las técnicas más relevantes del MUNDO DULCE, pasando por postres en plato, pastelería de vitrina, postres para eventos, chocolatería, pasteles, petit fours, así como estructuras para formar nuevas combinaciones, repaso de las indispensables bases de este apasionante mucho y mucho más.
Un curso en el conseguiremos reunir en -72 horas- la esencia del Mundo Dulce con recetas originales de Pedro Rodríguez Postres ( más de 200 elaboraciones, técnicas y sus variantes) y otras de la pastelería local, nacional e internacional.
Las matrículas para el curso 2023-24 se abren el 1 de julio de 2023
Formato del curso: Master Class online y en vivo,
Horarios y fechas: Todos los miércoles de 17:00 a 19:00
- 7 septiembre 2022 – 30 enero 2023. (en el mes de diciembre no se dan clases)
Incluye: Recetario, degustación de lo elaborado, cada trimestre tendremos varias catas, visitas o colaboraciones con otras empresas relacionadas con la pastelería y gastronomía en general.
Matrícula: 15 euros + las cuotas del trimestre correspondiente.
Puede reservar plaza para el curso 2022-23, abonando los 15€ de la matrícula + la cuota mes de octubre, teniendo que completar el pago de las dos cuotas restante (noviembre y diciembre) antes del día 25.09.23. (Ingreso o transferencia en la cuenta ES97 2100 6762 5022 0021 0757 o entrega en efectivo en nuestra oficina al presentar la inscripción)
Precio: 270 euros trimestrales / 90 euros mensuales
El pago de las cuotas en efectivo, tarjeta o transferencia deberá realizarse antes del día 25 del mes o trimestre anterior.
Lugar: Obrador de Pedro Rodríguez Dios, La Longuera, 84. Los Realejos
Profesor: Pedro Rodríguez Dios / 659 180 020
Al presentar la inscripción debe:
¿Es necesario tener algún tipo de conocimientos previo? – Todos nuestros cursos están explicados desde las bases de la pastelería (las cuales repasaremos previamente) y técnicas propias de Pedro Rodríguez Postres, por lo que alguien sin conocimientos pueden afrontar sin problemas el día a día y las personas con experiencia podrán ampliar nuevas vías, técnicas, etc..Cada alumno decide como sacar el mayor provecho a cada curso.
La admisión se hace por fecha de presentación del documento. ( no hay baremos de nacionalidad, cercanía, nivel académico,..)
Nuestras aulas y espacios comunes cumplen con la normativa y protocolos implantados ante la crisis sanitaria provocada por el COVID-19
También le invitamos a que visite nuestra página web: www.escuelasartisticas.com, y vea la información del resto de nuestras escuelas: Artes Plásticas, Bailes El Cisne Bailes de Salón, Baile Tradicional, Canto, Cerámica, Cine y TV, Circo, Cocina creativa, Cómic, Diseño gráfico, Diseño de Moda, Fotografía, Iniciación a la Danza, Hip Hop y Funky, Joyería creativa, Patchwork, Pulso y Púa, Teatro (adulto e infantil) y Creación de Videojuegos.
Profesor
Pedro Rodríguez Dios
Considerado por la prensa especializada como uno de los mejores cocineros de Canarias, refleja en su trabajo un dominio de la técnica que ha sabido adaptar a los productos y sabores de las islas. Mejor Jefe de Cocina 2011 de Canarias, otorgado por la guía “Que bueno Canarias”. Las Escuelas Artísticas abren la experiencia en formación gastronómica con talleres de repostería, destinados a profesionales que quieren mejorar y engrosar su formación, y a aficionados que sienten pasión por la cocina o simplemente quieren iniciarse en este dulce arte.
