Cursos de Postres de Temporada: La técnica al servicio del sabor.
Contenidos
La pastelería contemporánea es mucho más que seguir una receta: es aprender a entender los ingredientes, combinar sabores y texturas y transformar cada elaboración en una experiencia.
En este Curso de Postres de Temporada descubrirás cómo crear postres modernos, equilibrados y llenos de personalidad, aprovechando los productos y sabores propios de cada temporada. Aprenderás a aplicar técnicas de pastelería actual, trabajar con texturizantes y construir elaboraciones en las que cada elemento tiene un propósito.
A través de un enfoque práctico y creativo, conocerás el proceso paso a paso, desde la elección y combinación de los ingredientes hasta el acabado y el emplatado final. El objetivo es que no solo aprendas nuevas recetas, sino que adquieras recursos y criterios que puedas aplicar a tus propias creaciones.
Un curso pensado para aprender, experimentar y llevar tu manera de entender la repostería a un nuevo nivel.
Detalles
Todo lo que incluye el curso
Una experiencia práctica y completa para descubrir nuevas técnicas, sabores y posibilidades dentro de la pastelería contemporánea.
¿Qué incluye?
- Recetario profesional con todas las elaboraciones del curso.
- Degustación de todas las creaciones, para descubrir y analizar cada combinación de sabores y texturas.
- Explicaciones paso a paso de las técnicas y procesos de elaboración.
- Certificado acreditativo de participación en el curso.
¿Qué obtendrás?
Al finalizar el curso, tendrás nuevas herramientas para llevar tus elaboraciones a otro nivel:
- Aprenderás técnicas de pastelería actual aplicadas a postres de temporada.
- Descubrirás cómo combinar sabores, texturas y temperaturas para crear postres equilibrados.
- Conocerás el uso de texturizantes y otros recursos de pastelería contemporánea.
- Aprenderás a cuidar el acabado, la presentación y el emplatado profesional.
- Te llevarás un recetario completo para seguir practicando y desarrollando tus propias creaciones.
Información del curso
📅 27 de octubre
🕔 17:00 – 19:00 h
💶 65 €
Plazas limitadas. Reserva tu plaza y descubre todo lo que puedes crear cuando la técnica se pone al servicio del sabor.
65,00€
MATRÍCULA:
Realiza la solicitud de inscripción a a través del Formulario de solicitud.
TPV VIRTUAL:
ATENCIÓN: El pago de cuotas es solo para los alumnos que ya estén matriculados.
Pedro Rodríguez Dios
Considerado por la prensa especializada como uno de los mejores cocineros de Canarias, refleja en su trabajo un dominio de la técnica que ha sabido adaptar a los productos y sabores de las islas. Mejor Jefe de Cocina 2011 de Canarias, otorgado por la guía “Que bueno Canarias”. Las Escuelas Artísticas abren la experiencia en formación gastronómica con talleres de repostería, destinados a profesionales que quieren mejorar y engrosar su formación, y a aficionados que sienten pasión por la cocina o simplemente quieren iniciarse en este dulce arte.
Profesor: Pedro Rodríguez Dios / 659 180 020
Condiciones generales
Descuentos globales
El alumno/a se compromete a pagar las cuotas de los tres meses que conforma el trimestre por adelantado, considerándose: 1er trimestre, de octubre a diciembre; 2º trimestre, de enero a marzo; y 3er trimestre, de abril a junio.
En caso excepcional y justificado, se podrá abonar las cuotas mensualmente, siempre en el mes anterior, (Ejemplo: La cuota de octubre, se pagaría antes de finalizar el mes de septiembre, y así sucesivamente). Para asistir a las clases, las cuotas deben estar cobradas en el plazo estipulado:
- El pago mensual de efectivo, tarjeta o transferencia, se realizará antes del día 25 del mes anterior. Este sistema de pago tiene un incremento de 3€ mensuales sobre la tarifa.
- El pago trimestral de efectivo, tarjeta o transferencia, se realizará antes del día 25 del mes anterior al trimestre, (en septiembre, diciembre y marzo). Precio de tarifa sin recargos.
- Aquellas cuotas que se abonen entre el día 26 del mes de pago estipulado y el 5 del mes siguiente, llevarán un recargo de 1,50€.(A partir del día 6, los alumn@s que no cumplan con este requisito no podrán acceder a clase, hasta regularizar la situación)
- Los recibos domiciliados serán trimestrales y se cargarán los días 5 de octubre, enero y abril del curso vigente. En caso de devolución de dichos recibos, se aplicará un recargo de 2€ por gastos bancarios, que se abonarán en el mismo mes de cargo.
SOLICITUD DE BAJA: El alumno podrá solicitarla. Para ello, deberá cumplimentar y firmar el impreso correspondiente. Y ésta se hará efectiva el último día del trimestre en que la solicita, debiendo abonarse, previamente, el total de las cuotas del trimestre. Es obligatorio avisar a la administración de las Escuelas.
CONDICIONES GENERALES:
Para el buen funcionamiento del curso, la dirección de las Escuelas Artísticas, se reserva el derecho de admisión o expulsión en los siguientes casos:
- Cuando el cupo de los talleres se haya completado.
- Cuando se dificulte el correcto desarrollo de la actividad dentro o fuera del aula.
- Cuando se manifiesten actitudes violentas o agresivas.
- Cuando se muestren síntomas de haber consumido cualquier tipo de sustancias prohibidas.
- Cuando se usen ropas o símbolos que inciten a la violencia, al racismo o a la xenofobia.
- Cuando el alumno/a ponga en peligro su integridad física, la de compañeros o profesor/a con una actitud negligente.
- No haber abonado la cuota correspondiente.
El/la alumno/a al matricularse, muestra su conformidad con las condiciones del curso expresadas anteriormente.
Presto mi CONSENTIMIENTO y CONSIENTO a: Asociación de Fomentos de las Artes Visuales y Escénicas de Los Realejos con CIF: G38707436, domicilio social: Calle San Agustín 7, 38410 Los Realejos, S/C de Tenerife para que haga uso de mis datos personales, dentro del régimen interno de las Escuelas. De esta manera declaro ser conocedor de la existencia de un fichero automatizado denominado “CLIENTES/PROVEEDORES” y/o registro de actividades conforme a la Ley Orgánica 3/2018 de 5 diciembre de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales y al Reglamento Europeo 679/2016 cuyo responsable es Asociación de Fomento de las Artes Visuales y Escénicas de Los Realejos en el cual se van a incluir mis datos para que se me puedan prestar uno o algunos de los servicios contratados y descrito anteriormente, resultando necesario para el correcto fin del mismo, así como mantenerme informado de oferta y promociones y servicios que pudieran resultar de mi interés como cliente de dicho centro.
Asimismo, AUTORIZO a AFAVER a hacer uso del material fotográfico y audiovisual con el fin de ilustrar, exclusivamente, la página web, carteles, programas, revistas o cualquier otro soporte orientado a la divulgación interna o externa de actividades, desde el punto de vista educativo. Mientras no les comunique lo contrario, declaro que mis datos no han sido modificados, que me comprometo a notificarles cualquier variación y que tienen el consentimiento para utilizarlos a fin de poder realizar las gestiones necesarias en relación a los servicios contratados, así como practicar las comunicaciones necesarias a terceros para la correcta gestión del servicio.
- 20% – En la cuota del 2º miembro sólo (padre, madre o hij@ y herman@s) de una misma unidad familiar, en la escuela más económica
- 30% – En la cuota de la 2ª disciplina sólo, de alumnos que se matriculen en más de una escuela, se aplicará a la escuela más económica
- 25% – En las cuotas de miembros de familia numerosa general, excepto en las escuelas de Joyería, Diseño y Moda, Repostería y Cocina, que se aplica un descuento de 12 € trimestrales
- 50% – En las cuotas de miembros de familia numerosa especial, excepto en las escuelas de Joyería, Diseño y Moda, Repostería y Cocina, que se aplica un descuento de 18 € trimestrales
Para más información contacte con nosotros 922 35 35 93 o por WhatsApp 682 050 779
